阿联酋迪拜留贵湘土钵菜招聘

阿联酋留贵湘土钵菜招聘

  阿联酋“留贵湘土钵菜”位于一带一路重要节点国家阿联酋迪拜酋长国的国际城，毗邻中东最大中国商品集散中心迪拜龙城，地处当地华侨聚集重点区域。 餐厅营业面积300平方米，总投资人民币500万元，从业人员20人，其中湘籍 厨师团队8人，开发湘菜产品种类达50多个，大部分食材及配料均从湖南出口至阿联酋。“留贵湘土钵菜”餐厅自2017年开业以来，秉承发扬湖湘餐饮文化 的宗旨，为在阿联酋的中国同胞以及外国朋友提供原汁原味的湘菜，让大家在品 尝湘菜的同时，也能更加领略湖湘文化，让更多的人因爱上湘菜而了解湖南、爱上湖南。现因业务拓展，诚聘以下岗位人才： 

 运营经理（店长）1人

 岗位职责及工作内容： 

  1、建立及完善品牌的标准化营运体系，构建人员架构，汇编公司营运手册。 

  2、结合公司餐饮的品牌定位，不断提出优化运营服务标准的策略与方案。 

  3、全面负责门店员工的招募、培训、考核、晋升发展等的实施和追踪，建立健全员工考核制度。 

  4、以目标为导向，拟定门店的营运指标、年度发展计划、推动并确保营运指标的顺利完成。 

  5、强有力的管理，指导各部门负责人实施日常营运事务，定期巡视和稽核各部门，找出机会点并不断提升。 

  6、对于营运数据的准确分析，全面负责门店营运业绩提升，掌握并分析门店的营运成本，及时提交各类营运报表。 

  7、每月配合财务审议门店损益报表，分析门店经营问题点，并给予解决方案。 

  8、合理规范成本管控，分析每月成本表，监督各项成本、费用支出，查处浪费现象。 

  9、参与策划各类门店促销活动及市场推广计划，并追踪效果。 

  10、制定员工培训计划、培训内容及晋升考核标准，监督执行与跟踪考核结果。 

  11、协助参与产品研发，对研发成果提出有效建议。 

  12、定期对市场同业进行调查及情报收集，跟踪行业发展趋势，竞争对手动态，了解客户对品牌的期望值及信息反馈，不断优化和推行高效的营运管理。 

 任职要求：      

  1、年龄40岁以内（条件优秀者，可适当放宽条件）。 

  2、具备5年以上餐饮管理工作经验，有区域营运管理经验者或多家店营运管理经验者优先。 

  3、熟悉餐饮团队管理、客户管理、产品管理、物流配送、账务处理、熟悉门店各项流程的制定、执行。 

  4、较强的团队管理能力和沟通能力，能承受较大的工作强度和工作压力。 

  5、勤奋好学，乐于接受新知识，敢于尝试挑战，富有创新思维。 

  6、熟练使用办公软件，能编制报告或表格。 

 工作时间：

  1、每天工作11小时。

  2、每月休息两天。 

 工资待遇： 

  1，基本工资人民币15000/月，加绩效提成。 

  2，公司提供两年员工签证。 

  3，包吃住、手机通讯费。 

  4，员工医疗保险。 

  5，带空调单间员工宿舍。 

  6，每年24天带薪假期，公司提供回国往返机票。 

 出品部负责人（厨师长）1人 

 岗位职责及工作内容： 

  1、负责处理厨房的运作及日常事务。 

  2、执行经理下达的各项工作任务和工作指示。 

  3、负责制订厨房的各种工作计划。 

  4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。 

  5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题， 帮助下属提高工作能力。 

  6、督导厨房各厨师对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制生产成本。 

  7、妥善处理客人对出品的投诉。 

  8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范。 

  9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。 

 任职要求： 

  1、年龄45岁以下，高中以上学历，身体健康、精力充沛，十年以上厨房工作经验。 

  2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。 

  3、拥有较高的后厨多个档口技术，熟悉食品生产加工过程，熟知各种菜点的制作程序和风味; 了解和熟悉食材的产地、规格、质量、一般进货价。 

  4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识及毛利率计算拥有相当的基础。 

  5、有较强的管理经验，能有效合理地安排、分配工作，并能培训和考核下级厨师。

  6、全面了解餐厅对食品质量的要求和质量标准，保证食品质量，督导厨师制作 食品，能解决生产中的实际问题。

  7、了解市场行情和客人需求，具有制作新菜单和开发烹制新菜的能力。 

  8、熟知本部门各岗位的工作职责、程序、标准。 

  9、具有良好的沟通、协调能力和组织能力。 

 工作时间：     

  1、每天工作11小时。 

  2、每月休息两天。

 工资待遇： 

  1、基本工资人民币15000/月，加绩效提成。 

  2、公司提供两年员工签证。 

  3、包吃住，手机通讯费。 

  4、员工医疗保险。 

  5、带空调单间员工宿舍。 

  6、每年24天带薪假期，公司提供回国往返机票。 

 炒锅师傅2人 

 岗位职责及工作内容： 

  1、熟悉湘菜的制作工艺，熟练掌握烹饪时间和食材特性，保证出品质量。 

  2、认真钻研业务，虚心学习，不断提高技术水平。 

  3、能够根据客人的不同需求，结合当地食材开发新的菜品， 

  4、服从厨房主管领导的工作安排。 

  5、负责保持厨房的清洁卫生与生产安全，严格执行烹饪操作规程。 

  6、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。 

  7、注意食品卫生，确保食品安全。

 任职要求： 

  1、初中以上学历，40岁以下。 

  2、五年以上厨师工作经验。 

  3、具有一定的沟通协调能力，工作有责任心，做事认真负责。 

  4、身体健康、乐观向上、工作积极主动。无不良嗜好、无前科。 

  5、喜欢餐饮事业，执行力强，严格执行公司操作规范。

 工作时间： 

  1、每天工作11小时。 

  2、每月休息两天。 

 工资待遇： 

  1、基本工资人民币12000/月，加绩效提成。 

  2、公司提供两年员工签证。

  3、包吃住，手机通讯费。 

  4、员工医疗保险。 

  5、带空调员工宿舍。 

  6、每年24天带薪假期，公司提供回国往返机票。 

 前厅客服3人 

 岗位职责及工作内容：

  1、负责餐厅堂食客人的迎来送往。

  2、引导客人点菜，配合厨房向客人推荐菜品。

  3、解决小型突发事件。每天接听客人订餐电话，以及线上通过微信等软件与订餐客人沟通。

  4、勤在朋友圈和群里面编写简单文案发布新菜，或者优惠活动的广告。

  5、努力开发新客户，维护老客户。

  6、协助收银员收银。 

 任职要求：

  1、年龄不超过40岁，形象良好。

  2、普通话标准，能说会道，有较好的沟通能力。

  3、能处理小型的突发事件。品行端正，吃苦耐劳，有团队合作精神，能够及时的与厨房沟通，反馈客人的用餐体验。

  4、女性优先。 

 工作时间：     

  1、每天工作11小时。 

  2、每月休息两天。 

 工资待遇： 

  1、试用期一个月，5000元/月。 

  2、表现突出可以提前半个月正式入职，正式入职后8000元/月。 

  3、入职一年，如无客人投诉，无重大工作失误。工作涨到10000元/月。 

  4、正式入职后，公司提供两年员工签证。 

  5、包吃住，手机通讯费。 

  6、员工医疗保险。 

  7、带空调员工宿舍。

  8、每年24天带薪假期，公司提供回国往返机票。

咨询热线：13874438226 （马女士）

                 13874457919 （粟先生）